Ο φούρνος του τρόλεϊ είναι ένας περιοδικός φούρνος λειτουργίας και ο φούρνος δεν χωρίζεται σε περιοχές . Η δομή του φούρνου του μπακαλιάρου: το κάτω μέρος του κλιβάνου είναι ένα κινητό τρόλεϊ . πριν από τη θέρμανση, το τρούλεϊ είναι φορτωμένο έξω από τον κλίβανο και τα μέρη θέρμανσης τοποθετούνται στο ειδικό κέρατο και στη συνέχεια το τρούλο είναι ο κάτοικος από τον τροχό. Στη συνέχεια, το καροτσάκι απομακρύνεται από τον κλίβανο και απελευθερώνεται από τον μηχανισμό έλξης και στη συνέχεια το θερμαινόμενο τεμάχιο εργάζεται ανυψώνεται στον εξοπλισμό σφυρηλάτησης για επεξεργασία από τον γερανό ή με γερανό .
